山東臨朐：小鵝肝拓出產(chǎn)業(yè)富民“新賽道”
更新時(shí)間：2025/6/30 9:38:17 來(lái)源：新華社CNML文字
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新華社濟(jì)南6月28日電 題：山東臨朐：小鵝肝拓出產(chǎn)業(yè)富民“新賽道”
新華社記者王志
走進(jìn)位于山東省濰坊市臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司鵝肥肝加工車(chē)間，穿戴整潔的工人們正熟練地進(jìn)行鵝肥肝制品分揀、裝袋。
“我們研發(fā)生產(chǎn)的紅酒藍(lán)莓鵝肝、冰激凌鵝肝等新產(chǎn)品，不僅熱銷(xiāo)北上廣深和港澳，還出口歐洲、東南亞多個(gè)國(guó)家，去年公司鵝肝產(chǎn)量1600多噸，銷(xiāo)售收入近4億元�！鄙綎|春冠食品有限公司總經(jīng)理馬立君說(shuō)，公司通過(guò)成立合作社，帶動(dòng)了6家養(yǎng)殖場(chǎng)、78家家庭農(nóng)場(chǎng)共同致富。
地處沂蒙山區(qū)的臨朐縣，是我國(guó)重要的朗德鵝養(yǎng)殖基地，目前年出欄朗德鵝500萬(wàn)只，年鵝肝產(chǎn)量達(dá)5000余噸，占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的70%、世界市場(chǎng)的20%，年產(chǎn)值達(dá)80多億元。
小鵝肝如何在臨朐這個(gè)小縣城拓出產(chǎn)業(yè)富民的“新賽道”？臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏淑娟說(shuō)，朗德鵝原產(chǎn)于法國(guó)朗德省，朗德鵝肝以其質(zhì)地細(xì)膩、口味鮮美著稱(chēng)。臨朐縣山水資源豐富，與法國(guó)朗德省有著相似的氣候條件，適合朗德鵝生長(zhǎng)。
上世紀(jì)80年代末，臨朐從法國(guó)引入第一批朗德鵝。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，如今臨朐已形成集育種、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)于一體的朗德鵝全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以“鵝”為鏈，上中下游無(wú)縫對(duì)接。為做大做強(qiáng)鵝肝產(chǎn)業(yè)，臨朐縣組織成立鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，構(gòu)建“協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，實(shí)行種苗飼料、技術(shù)培訓(xùn)、防疫消毒、宰殺加工、回購(gòu)銷(xiāo)售“五統(tǒng)一”服務(wù)，不僅帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)就業(yè)增收，還實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量源頭可控、全程可追溯。
走進(jìn)位于辛寨鎮(zhèn)小辛中村的臨朐潤(rùn)才家庭農(nóng)場(chǎng)，短促高亢的鳴叫聲此起彼伏，數(shù)千只灰色羽毛、體型肥碩的朗德鵝正在接受投喂。
“養(yǎng)鵝是個(gè)精細(xì)活兒，人要勤快，一年可以養(yǎng)5批�！迸R朐潤(rùn)才家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人孫同義說(shuō)，他每批經(jīng)手約4000只朗德鵝，與春冠、圣羅捷等食品公司合作，購(gòu)進(jìn)鵝苗后喂養(yǎng)65天左右，再按合同價(jià)賣(mài)給企業(yè)，每只鵝的利潤(rùn)約20元，去年養(yǎng)鵝純收入40余萬(wàn)元。
特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要素保障缺一不可�！疤貏e是夏季高溫時(shí)節(jié)，養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)通風(fēng)、降溫、供水等24小時(shí)不能斷電，否則就會(huì)導(dǎo)致鵝缺氧窒息死亡�！睂O同義說(shuō)。國(guó)網(wǎng)臨朐縣供電公司根據(jù)企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)的設(shè)備負(fù)荷、用電增容計(jì)劃等情況，從供電電源、應(yīng)急電源等多個(gè)方面主動(dòng)上門(mén)服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
近年來(lái)，臨朐縣還積極與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)海洋大學(xué)、江南大學(xué)等高校院所合作，進(jìn)行朗德鵝本土改良育種。同時(shí)，加大政策引導(dǎo)，助力一批龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，目前全縣鵝肝相關(guān)企業(yè)發(fā)展到105家，從業(yè)人數(shù)達(dá)6000多人。
魏淑娟說(shuō)，如今臨朐鵝肝企業(yè)不僅大力完善國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售體系，還在日本、歐洲等建立穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并陸續(xù)推出更多自研產(chǎn)品，讓鵝肝產(chǎn)品越來(lái)越多地走上百姓的家庭餐桌。
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新華社濟(jì)南6月28日電 題：山東臨朐：小鵝肝拓出產(chǎn)業(yè)富民“新賽道”
新華社記者王志
走進(jìn)位于山東省濰坊市臨朐縣蔣峪鎮(zhèn)的山東春冠食品有限公司鵝肥肝加工車(chē)間，穿戴整潔的工人們正熟練地進(jìn)行鵝肥肝制品分揀、裝袋。
“我們研發(fā)生產(chǎn)的紅酒藍(lán)莓鵝肝、冰激凌鵝肝等新產(chǎn)品，不僅熱銷(xiāo)北上廣深和港澳，還出口歐洲、東南亞多個(gè)國(guó)家，去年公司鵝肝產(chǎn)量1600多噸，銷(xiāo)售收入近4億元�！鄙綎|春冠食品有限公司總經(jīng)理馬立君說(shuō)，公司通過(guò)成立合作社，帶動(dòng)了6家養(yǎng)殖場(chǎng)、78家家庭農(nóng)場(chǎng)共同致富。
地處沂蒙山區(qū)的臨朐縣，是我國(guó)重要的朗德鵝養(yǎng)殖基地，目前年出欄朗德鵝500萬(wàn)只，年鵝肝產(chǎn)量達(dá)5000余噸，占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的70%、世界市場(chǎng)的20%，年產(chǎn)值達(dá)80多億元。
小鵝肝如何在臨朐這個(gè)小縣城拓出產(chǎn)業(yè)富民的“新賽道”？臨朐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)魏淑娟說(shuō)，朗德鵝原產(chǎn)于法國(guó)朗德省，朗德鵝肝以其質(zhì)地細(xì)膩、口味鮮美著稱(chēng)。臨朐縣山水資源豐富，與法國(guó)朗德省有著相似的氣候條件，適合朗德鵝生長(zhǎng)。
上世紀(jì)80年代末，臨朐從法國(guó)引入第一批朗德鵝。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，如今臨朐已形成集育種、養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售、研發(fā)于一體的朗德鵝全產(chǎn)業(yè)鏈條。
以“鵝”為鏈，上中下游無(wú)縫對(duì)接。為做大做強(qiáng)鵝肝產(chǎn)業(yè)，臨朐縣組織成立鵝產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，構(gòu)建“協(xié)會(huì)+企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的發(fā)展模式，實(shí)行種苗飼料、技術(shù)培訓(xùn)、防疫消毒、宰殺加工、回購(gòu)銷(xiāo)售“五統(tǒng)一”服務(wù)，不僅帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)就業(yè)增收，還實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量源頭可控、全程可追溯。
走進(jìn)位于辛寨鎮(zhèn)小辛中村的臨朐潤(rùn)才家庭農(nóng)場(chǎng)，短促高亢的鳴叫聲此起彼伏，數(shù)千只灰色羽毛、體型肥碩的朗德鵝正在接受投喂。
“養(yǎng)鵝是個(gè)精細(xì)活兒，人要勤快，一年可以養(yǎng)5批�！迸R朐潤(rùn)才家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人孫同義說(shuō)，他每批經(jīng)手約4000只朗德鵝，與春冠、圣羅捷等食品公司合作，購(gòu)進(jìn)鵝苗后喂養(yǎng)65天左右，再按合同價(jià)賣(mài)給企業(yè)，每只鵝的利潤(rùn)約20元，去年養(yǎng)鵝純收入40余萬(wàn)元。
特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要素保障缺一不可。“特別是夏季高溫時(shí)節(jié)，養(yǎng)殖車(chē)間內(nèi)通風(fēng)、降溫、供水等24小時(shí)不能斷電，否則就會(huì)導(dǎo)致鵝缺氧窒息死亡�！睂O同義說(shuō)。國(guó)網(wǎng)臨朐縣供電公司根據(jù)企業(yè)、養(yǎng)殖戶(hù)的設(shè)備負(fù)荷、用電增容計(jì)劃等情況，從供電電源、應(yīng)急電源等多個(gè)方面主動(dòng)上門(mén)服務(wù)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。
近年來(lái)，臨朐縣還積極與中國(guó)農(nóng)科院、中國(guó)海洋大學(xué)、江南大學(xué)等高校院所合作，進(jìn)行朗德鵝本土改良育種。同時(shí)，加大政策引導(dǎo)，助力一批龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，目前全縣鵝肝相關(guān)企業(yè)發(fā)展到105家，從業(yè)人數(shù)達(dá)6000多人。
魏淑娟說(shuō)，如今臨朐鵝肝企業(yè)不僅大力完善國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售體系，還在日本、歐洲等建立穩(wěn)定的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，并陸續(xù)推出更多自研產(chǎn)品，讓鵝肝產(chǎn)品越來(lái)越多地走上百姓的家庭餐桌。
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