“熱辣滾燙”年夜飯 各有特色任您選
更新時間：2026/1/9 9:14:17 來源：焦作晚報
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年夜飯作為農(nóng)歷除夕夜的“重頭戲”，是很多市民關注的重點。近兩年，年夜飯大禮包迅速成為春節(jié)消費市場的新風口，經(jīng)過專業(yè)處理，簡單快速加熱后即可擺上餐桌，搖身一變成為市民春節(jié)餐桌上的美味佳肴，為市民帶來了便捷與美味并存的全新體驗。
1月7日，記者走訪焦作迎賓館、馬家大爺牛肉面、大長垣、中州賓館、大別山、永喜砂鍋、裕香燜罐居、鄭百園、趙記燴面堂等多家賓館、飯店發(fā)現(xiàn)，眾多賓館、飯店早已精心籌備，推出了各具特色的年夜飯大禮包。馬家大爺牛肉面相關負責人介紹，往年市民選購年夜飯大禮包，不僅用于自家年夜飯，還會寄給外地的親戚朋友，足見其受歡迎程度。
傳統(tǒng)豫菜以工序煩瑣、火候精準著稱，像黃燜酥肉、健腐肉、黃河大鯉魚等經(jīng)典菜品，往往需要數(shù)小時精心準備。而年夜飯大禮包里的菜品，由各飯店專業(yè)廚師完成復雜制作工藝，市民回家只需簡單復熱或稍作烹調(diào)，就能品嘗到媲美高端餐廳的美味，省事又省心。市民王女士分享去年春節(jié)的經(jīng)歷：“我為一家人準備的10道菜中，年夜飯大禮包的菜就占了6道。”
記者走訪焦作迎賓館、馬家大爺牛肉面、大長垣、中州賓館、大別山、永喜砂鍋、裕香燜罐居、鄭百園、趙記燴面堂等多家賓館、飯店了解到，各賓館、飯店的年夜飯大禮包均是店里的特色美食，制作技藝最大程度保留原汁原味，市民既可選擇店里搭配好的菜品，也能自行搭配。
焦作迎賓館作為高端政務與商務接待的國有賓館，近年來以焦作特產(chǎn)“四大懷藥”為食材研發(fā)養(yǎng)生膳食，形成新特色餐飲品牌。其年夜飯大禮包分堅果類和熟食類，堅果類有知味軒奶香碧根果、紫皮腰果等；熟食類有去線白灼基圍蝦、廣式香腸等。
大別山飯店推出信陽風味年夜飯大禮包，土雞燉山藥、排骨燉海帶、信陽燜罐肉以及各類臘味菜品，盡顯信陽特色美食魅力。
馬家大爺牛肉面的年夜飯大禮包以懷川特色為主，灌腸、健腐肉、八寶飯等，熟食類以及炸貨和扣碗等,品種豐富，讓市民足不出戶享用非遺美食。
鄭百園飯店的餃子餡料精選優(yōu)質(zhì)蔬菜，配上雞蛋等食材精心調(diào)配，營養(yǎng)豐富、口感清爽。其推出的特色餃子大禮包有多種口味，滿足不同食客需求。
裕香燜罐居以養(yǎng)生燜罐聞名，年夜飯大禮包里有四鞭湯、三鮮佛跳墻等各類燜罐美食，老少皆宜。
永喜砂鍋飯店堅守砂鍋烹飪技藝傳承，其“永喜八大碗”年夜飯大禮包讓“舌尖非遺”香飄鄉(xiāng)村振興路。
大長垣作為焦作地方餐飲老店，年夜飯大禮包以豫菜為主，自制手撕風干雞、鮑魚花膠雞等美味，還有創(chuàng)意面食，品質(zhì)上乘。
中州賓館，是一家集住宿、餐飲、會議等配套服務為一體的國有酒店。該賓館制作的年夜飯大禮包無任何添加劑，八大碗、鹵制品大禮包等里面有大鯉魚、鹵牛肉、豬蹄、小酥肉、牛肉丸子、豆腐干等，品種豐富多樣。
趙記燴面堂的年夜飯大禮包由店內(nèi)大廚團隊制作，主打經(jīng)典菜品，如黃河大鯉魚、鹵味、丸子等，同時包含多種面食，豐富多樣。
春節(jié)期間，家人更注重陪伴與交流，而非長時間在廚房忙碌。有了品質(zhì)上乘的年夜飯大禮包，大家只需花一二十分鐘就能吃上一桌美味佳肴，輕松實現(xiàn)“做飯三分鐘，吃飯兩小時”的理想狀態(tài)。市民張先生說：“我打算選三四家飯店的年夜飯大禮包，春節(jié)一家人不用再忙活做年夜飯，作為走親訪友的禮物也十分有面子�！�
年夜飯大禮包不僅是一種消費趨勢，更是現(xiàn)代生活方式的生動寫照。在辭舊迎新的節(jié)日里，它滿足了人們對美食的追求，重新定義了春節(jié)家宴的儀式感。無論是傳統(tǒng)經(jīng)典菜還是創(chuàng)新融合菜，都為家庭帶來了更輕松、更美好的團圓體驗。當一家人圍坐在一起，品嘗著來自不同飯店的特色美食，歡聲笑語回蕩在房間，春節(jié)的溫馨與幸福在這一刻得到了最完美的詮釋。相信在未來，焦作的年夜飯大禮包將繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，為市民們的春節(jié)增添更多美味與歡樂。
記者 齊云霞
總值班：程紅利 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
責 編：劉 佳 |
審 核：李 琳 |
編 輯：劉 佳 |
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焦作網(wǎng)免責聲明： | |||||||
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年夜飯作為農(nóng)歷除夕夜的“重頭戲”，是很多市民關注的重點。近兩年，年夜飯大禮包迅速成為春節(jié)消費市場的新風口，經(jīng)過專業(yè)處理，簡單快速加熱后即可擺上餐桌，搖身一變成為市民春節(jié)餐桌上的美味佳肴，為市民帶來了便捷與美味并存的全新體驗。
1月7日，記者走訪焦作迎賓館、馬家大爺牛肉面、大長垣、中州賓館、大別山、永喜砂鍋、裕香燜罐居、鄭百園、趙記燴面堂等多家賓館、飯店發(fā)現(xiàn)，眾多賓館、飯店早已精心籌備，推出了各具特色的年夜飯大禮包。馬家大爺牛肉面相關負責人介紹，往年市民選購年夜飯大禮包，不僅用于自家年夜飯，還會寄給外地的親戚朋友，足見其受歡迎程度。
傳統(tǒng)豫菜以工序煩瑣、火候精準著稱，像黃燜酥肉、健腐肉、黃河大鯉魚等經(jīng)典菜品，往往需要數(shù)小時精心準備。而年夜飯大禮包里的菜品，由各飯店專業(yè)廚師完成復雜制作工藝，市民回家只需簡單復熱或稍作烹調(diào)，就能品嘗到媲美高端餐廳的美味，省事又省心。市民王女士分享去年春節(jié)的經(jīng)歷：“我為一家人準備的10道菜中，年夜飯大禮包的菜就占了6道�！�
記者走訪焦作迎賓館、馬家大爺牛肉面、大長垣、中州賓館、大別山、永喜砂鍋、裕香燜罐居、鄭百園、趙記燴面堂等多家賓館、飯店了解到，各賓館、飯店的年夜飯大禮包均是店里的特色美食，制作技藝最大程度保留原汁原味，市民既可選擇店里搭配好的菜品，也能自行搭配。
焦作迎賓館作為高端政務與商務接待的國有賓館，近年來以焦作特產(chǎn)“四大懷藥”為食材研發(fā)養(yǎng)生膳食，形成新特色餐飲品牌。其年夜飯大禮包分堅果類和熟食類，堅果類有知味軒奶香碧根果、紫皮腰果等；熟食類有去線白灼基圍蝦、廣式香腸等。
大別山飯店推出信陽風味年夜飯大禮包，土雞燉山藥、排骨燉海帶、信陽燜罐肉以及各類臘味菜品，盡顯信陽特色美食魅力。
馬家大爺牛肉面的年夜飯大禮包以懷川特色為主，灌腸、健腐肉、八寶飯等，熟食類以及炸貨和扣碗等,品種豐富，讓市民足不出戶享用非遺美食。
鄭百園飯店的餃子餡料精選優(yōu)質(zhì)蔬菜，配上雞蛋等食材精心調(diào)配，營養(yǎng)豐富、口感清爽。其推出的特色餃子大禮包有多種口味，滿足不同食客需求。
裕香燜罐居以養(yǎng)生燜罐聞名，年夜飯大禮包里有四鞭湯、三鮮佛跳墻等各類燜罐美食，老少皆宜。
永喜砂鍋飯店堅守砂鍋烹飪技藝傳承，其“永喜八大碗”年夜飯大禮包讓“舌尖非遺”香飄鄉(xiāng)村振興路。
大長垣作為焦作地方餐飲老店，年夜飯大禮包以豫菜為主，自制手撕風干雞、鮑魚花膠雞等美味，還有創(chuàng)意面食，品質(zhì)上乘。
中州賓館，是一家集住宿、餐飲、會議等配套服務為一體的國有酒店。該賓館制作的年夜飯大禮包無任何添加劑，八大碗、鹵制品大禮包等里面有大鯉魚、鹵牛肉、豬蹄、小酥肉、牛肉丸子、豆腐干等，品種豐富多樣。
趙記燴面堂的年夜飯大禮包由店內(nèi)大廚團隊制作，主打經(jīng)典菜品，如黃河大鯉魚、鹵味、丸子等，同時包含多種面食，豐富多樣。
春節(jié)期間，家人更注重陪伴與交流，而非長時間在廚房忙碌。有了品質(zhì)上乘的年夜飯大禮包，大家只需花一二十分鐘就能吃上一桌美味佳肴，輕松實現(xiàn)“做飯三分鐘，吃飯兩小時”的理想狀態(tài)。市民張先生說：“我打算選三四家飯店的年夜飯大禮包，春節(jié)一家人不用再忙活做年夜飯，作為走親訪友的禮物也十分有面子�！�
年夜飯大禮包不僅是一種消費趨勢，更是現(xiàn)代生活方式的生動寫照。在辭舊迎新的節(jié)日里，它滿足了人們對美食的追求，重新定義了春節(jié)家宴的儀式感。無論是傳統(tǒng)經(jīng)典菜還是創(chuàng)新融合菜，都為家庭帶來了更輕松、更美好的團圓體驗。當一家人圍坐在一起，品嘗著來自不同飯店的特色美食，歡聲笑語回蕩在房間，春節(jié)的溫馨與幸福在這一刻得到了最完美的詮釋。相信在未來，焦作的年夜飯大禮包將繼續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，為市民們的春節(jié)增添更多美味與歡樂。
記者 齊云霞
總值班：程紅利 |
統(tǒng) 籌：曾琳琳 |
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